誰も知らなかったババロア

最近人気急上昇の和歌山産完熟マンゴー。

宮崎産にも負けない濃厚でおいしいマンゴーが和歌山にもあります。

有田みかんでも有名な有田川町はさまざまなフルーツ作りに挑戦している方が多い土地。

その有田川町で、敢えて難しいとされるマンゴーの栽培をしているのが上山さん。

ハウスの管理、気温、水やり、害虫や病気対策。

日本ではマンゴー作りの情報が少ないので、苦労を強いられ、試行錯誤の連続だそうです。

そこまでして作るのは、おいしいマンゴーができるから。

通常日本で食べられるマンゴーは、未熟のまま輸入されたもの。

木で完熟させたマンゴーとはおいしさが違います。

上山さんは、おいしさに加え、安全にもこだわっています。

そんなマンゴーは高級品ですが、形が悪いものや小さいものを 加工用に分けてくれるので当店でも皆様に気軽に食べていただけます。

その完熟マンゴーでマンゴームースを作りました。

通販用に冷凍してお届けできるように開発しました。

解凍したとき、マンゴーの濃厚で甘い香りとふわっとしたジューシーな食感がよみがえります。

輸入のピューレや、着色料・香料を一切使っていないので、マンゴー自体の自然な色と香りが楽しめます。

マンゴーの生産は限られているので、また、当店では、一切ピューレなど使わないので、 マンゴームースをお作りできる数にも限界があります。

なくなり次第終了しますので、あらかじめご了承願います。

内容量は50g前後。

マンゴー農家さんとこだわりマンゴーの紹介はコチラ 原材料 有田川町産完熟マンゴー、牛乳、卵、生クリーム、 砂糖、ゼラチン、下津町産レモン果汁。