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▼骨付きカルビの同梱におすすめ！▼ 厚切り牛タンの残りの部分でつくった、スタッフ絶賛の隠れメニュー「おつまみ牛タン」 ご一緒にどうぞ！！ ▼骨付きカルビの同梱におすすめ！▼ 厚さはふつうの牛たんの3倍！1本の牛タンからとれるのは、わずか3割！「厚切り牛タン」 ご一緒にどうぞ！！ ▼骨付きカルビの同梱におすすめ！▼ 焼肉人気投票No1！ジューシーな「はらみ」を当館自慢のタレでもみこんだ「デリィ〜シャスはらみ」 ご一緒にどうぞ！！ ※北海道・沖縄への発送は、上記のとおり追加送料を申し受けますのでご注意ください。

原料肉加工地 アルバータ州 商品製造地 愛媛県今治市 規格・内容 牛骨付きカルビ(カナダ産) 約600g(580g〜620g) 賞味期限 保存方法：冷凍 製造日より1年 発送方法 冷凍 ヤマトクール便 召し上がり方・取扱い上の注意 解凍後加熱して召し上がりください。

原材料名 牛骨付きカルビ(カナダ産) 〇商品概要：カナダビーフ館は牛丼、ハンバーガー、ローストビーフ、ステーキ、焼肉、業務用、ハンバーグ、おつまみ、スパイス、ソース、などの各種・食材から、ギフト、母の日や、父の日の贈り物、お祝い、文化祭、学園祭、ビンゴ大会の景品、ゴルフコンペの賞品、目録、バーベキューやキャンプ、野外フェスBBQ、グランピングなど、ゴールデンウィークや春夏の時期に、ぴったりな品など各種揃っております！骨付き肉の魅力は、なんといっても骨まわりに凝縮された濃厚な旨み、その旨みをたっぷり中に閉じ込めるために、骨付き肉は分厚く切るべし。

その鉄則にのっとり、当館の骨付きカルビは、 普通に流通している骨付きカルビの2倍もの厚みにカットしています。

それは焼肉というより、むしろステーキといえるほどのリッチな味わい。

普通の厚さでは決して味わうことのできない、肉汁リッチなジューシー感が自慢です。

当館の骨付きカルビは、カルビの中でも最もやわらかく味わい深い、上カルビ部分のみ。

それは、あばら骨3本の、長さたった25センチだけで、一頭からとれるのはわずか3キロほど。

旨い骨付きカルビをお届けするための当館のこだわりです。

さらに、当館の骨付きカルビは、熟成ビーフ100％。

だから旨みとやわらかさが違います。

熟成ビーフって？ 熟成は牛肉をおいしくする、とってもシンプルな方法。

牛肉をチルド状態で寝かせておくことにより、筋肉線維が少しずつ分解されるため、肉がやわらかくなると同時に旨味成分であるアミノ酸が増えるのです。

当館では、4週間前後で熟成のピークを迎えた原料を使っています。

まずは、塩とコショウだけで、肉そのものの味わいを楽しみたい。

焼き加減はミディアムぐらいがちょうどいい。

上等のカルビの、甘く豊満な香りを楽しんだら、一気にかぶりつき、グイッと大きく引きちぎる。

心地よう肉の弾力を感じつつ、ギュウッと噛みしめれば塩気の加わった濃い、旨みがほとばしり、のどの奥へ注ぐ。

噛むほどに、赤身と脂の香りと旨みが口中を満たしていく。

肉を楽しんだら、骨を囲むスジをスルッと剥がして頬張ろう。

ギシギシと噛んでいくと、独特の旨みがじわじわと染み出し、またべつの味わいをもたらしてくれるのだ。

そう!骨付きカルビは2度美味しいのである。

脂っぽくない！ 脂が苦手で1ポンドステーキのファンですが、主人がカルビ好きなので試しにと購入したところ、これが、とても美味しい〜ビデオ解説通り切れ目を入れると筋の部分もまた格別。

むしゃぶりつきで今回もリピートです。

厚切り最高！ 昔から骨付きカルビをバーベキューで焼くのが大好きで今回厚切りのこちらを購入しました！最高でした！骨の周りの筋がやっぱり最高ですね(^^)肉質も柔すぎず硬すぎずで本当に満足でした！またお願いします！ありがとうございました。

スペシャル ワン 写真を見てこれはうまいという直感がありました。

実際調理して食べたら「これはタダモノではない」。

霜降り和牛では味わうことのできない『本物の肉の味』がします。

フワッとしたとても柔らかなお肉でした。

また、注文しようと思っています。

肉パーティーしようぜ！ パッケージされてるときは、それほどたくさんの肉に見えなかったのですが、切り分けている内にお皿が肉の山になってしまい驚きました。

これを焼き肉屋で食べると、いくらになるのか・・・・ってくらいあります。